Vogelbeerbrand

Preise inkl. MwSt. (79,98 € * / 1 Liter) *inkl. MwSt.

Inhalt: 500 ml und 200 ml.

Alkoholgehalt: 40% vol..

Besonderheiten: Rarität. Vogelbeerbrand aus den Beeren der Wildfrucht. 100% Bio.

Farbe: Rötlich-Orange.

Duft: Mandel, erdig, ein Hauch von Marzipan.

Geschmack: In der Nase und auf der Zunge intensive Fruchtnote. Der Mittelteil Mandel- und Marzipannoten am Gaumen. Im Finale eine erdig-würzige Note.

Nachklang: Herb und kräftig, lang anhaltender Abgang und Aroma.

Fermentation: Die Vogelbeeren werden im Herbst nach dem ersten Frost geerntet und passiert, damit Kerne und Stiele entfernt werden können. Die Gärung dauert sehr lange. Darüberhinaus muss das Destillat viele Monate reifen, bis es den vollen Geschmack entfaltet hat. 

Veredelung: Durch Zugabe von saftigem Fruchtmus der Vogelbeere in den klar destillierten Vogelbeerbrand entsteht die rötliche-orange Farbe. Der Alkoholgehalt wird so angenehm reduziert und das Aroma der Vogelbeere auf natürlichem Weg intensiviert.

Destillateur: Katrin Schray.

Herkunft: Deutschland.

Region: Schwarzwald.