In den Auen 38, 72270 Baiersbronn info@schrays-distillery.de

Warenkorb

Der Warenkorb ist leer

Katrin Schray,
Brennerin, staatlich geprüft in Brennereifachwesen (Technologie & Praxis)

Als gebürtige Schwarzwälderin, der Region Deutschlands, die für hochwertige Obstbrände steht, ist Katrin Schray mit der Kunst des Brennens aufgewachsen. Wissen und Geheimnisse werden über Generationen weitergegeben, diese finden sich in den außergewöhnlichen Destillaten wieder.

2014 gründete Katrin Schray die erste Brennerei Ostafrikas in Kigali, Ruanda, die exotische Obstedelbrände, Liköre und Spirituosen produzierte.
Zu ihren Kunden zählten Botschaften, internationale Supermärkte, die gehobene Gastronomie, internationale 5-Sterne Hotellerie, so wie die Regierung.

Nicht nur der lokale Markt wurde beliefert, die Destillate wurden auch nach Deutschland und in den benachbarten Kongo exportiert.
Am 21. März 2020 wurden auf Grund des Corona – Shutdowns alle Ausländer aus Ruanda evakuiert. Dies hatte auch zur Folge, dass die Brennerei in Ostafrika stillgelegt und geschlossen wurde.

Daher wurde im Mai 2020 eine neue Brennerei in BaiersbronnSchönmünzach errichtet. Gebrannt werden hier ebenso ausgesuchte und exotische Destillate, aus regionalen Rohstoffen, wie einst in Afrika.

Unsere Philosophie

Seit Generationen und über Jahrzehnte steht bei unserem Tun und Handeln eins im Mittelpunkt: der Mensch und Nachhaltigkeit.

Ob auf einer Sitzbank, die zum Verweilen einlädt, bei der Gastlichkeit in unserer Pension oder beim Genuss unserer edlen Destillate.

Kontakt

Sie haben Fragen zu unseren Produkten oder interessieren sich für eine Buchung für ein Seminar oder eine Verkostung? Kontaktieren Sie uns!

Schray´s Distillery
In den Auen 38
72270 Baiersbronn

07447-336
info@schrays-distillery.de
Mo-Fr: 10.00 - 16.00

News

Nominiert für den Special Award 2022
"Outstanding Innovation"

Die Gewinner und Gewinnerinnen der Sonderpreise sowie die Prämierungen des Spirituosenwettbewerbs werden bei der feierlichen Preisverleihung am 4. März auf der Crafts Spirits in Berlin bekanntgegeben.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.