Hagebuttenbrand

Preise inkl. MwSt. (79,98 € * / 1 Liter) *inkl. MwSt.

Inhalt: 500 ml und 200 ml.

Alkoholgehalt: 40% vol..

Besonderheiten: Rarität. Hagebuttenbrand aus den Beeren der Wildfrucht. 100% Bio.

Farbe: Rötlich.

Duft: Faszinierende Fruchtnote nach Beeren, Rosen und Honig.

Geschmack: Am Gaumen und auf der Zunge mit einer süß-saueren Note. Der Mittelteil intensiv fruchtig. Im Finale leicht herb.

Nachklang: Lang anhaltender fruchtiger Geschmack und Aroma.

Fermentation: Die Hagebutten werden im Herbst geerntet und passiert, damit Kerne und Stiele entfernt werden können. Die Gärung dauert sehr lange. Darüberhinaus muss das Destillat viele Monate reifen, bis es den vollen Geschmack entfaltet hat. 

Veredelung: Durch Zugabe von saftigem Fruchtmus der Hagebutte in den klar destillierten Hagebuttenbrand entsteht die rötliche Farbe. Der Alkoholgehalt wird so angenehm reduziert und das Aroma der Hagebutte auf natürlichem Weg intensiviert.

Destillateur: Katrin Schray.

Herkunft: Deutschland.

Region: Schwarzwald.