Standort Brennerei

Baiersbronn ist und war schon immer das Mekka der Feinschmecker im Schwarzwald. Acht Michelin-Sterne strahlen über der GourmetNationalpark-Gemeinde im Nordschwarzwald. Mit seinen Ortsteilen erstreckt sich die Gemeinde Baiersbronn vom oberen Murgtal bis nach Schönmünzach an der badisch-schwäbischen Grenze.

Einst lebte Baiersbronn und seine Ortsteile vom Holztransport der Flößer, der Köhlerei und von der Glasflaschenproduktion. Im 18. und 19. Jahrhundert war die Glashütte in Buhlbach die bedeutendste des Schwarzwaldes. Denn dort wurde der „Buhlbacher Schlegel“, die heutige Champagnerflasche erfunden. Zwei Millionen Flaschen, damals noch mundgeblasen, gingen hier jährlich in die ganze Welt.

In Schönmünzach, dem ältesten Ferienort der Gemeinde, ist auch „Schray´s Distillery“ zu finden. Eingeschmiegt zwischen schroffen Felswänden, waldigen Berghängen und direkt an dem Fluss Murg gelegen.