Fruchtsalbei Geist - intensiv im Duft und Geschmack
Fruchtsalbei begeistert durch seinen fruchtigen und zu gleich herben Duft. Während Fruchtsalbei langsam in den Küchen Einzug hält, haben wir ihn für unsere außergewöhnlichen Geiste entdeckt.
Pfirsichsalbei-Geist, 38 % vol.
Die Blätter und Blüten des Pfirsichsalbeis duften herrlich nach Pfirsich, Aprikose und reifen Pflaumen. Im Geschmack überrascht dieser Geist, denn obwohl der Name Pfirsichsalbei eher auf etwas Süßliches schließen lässt und die Pflanze selbst tatsächlich ein eher süßliches Pfirsicharoma versprüht, schmecken seine Blätter eher bitter mit einer leichten Schärfe. Daher eignet sich dieses Destillat ideal als Digestif nach fettreichen und schweren Speisen.
Ananassalbei- Geist, 38 % vol.
Sowohl die Blätter, wie auch die Blüten des Ananassalbeis verströmen ein intensives Fruchtaroma. Abgerundet werden die frisch-fruchtigen Noten durch die typischen intensiv würzigen Geschmacksnoten, wie man sie von Salbei erwartet. Das Ergebnis: ein schon fast tropischer Geist, mit einer leicht süßlichen Komponente, entstanden aus unserem Fruchtsalbei, angebaut im Hochschwarzwald.
Honigmelonensalbei-Geist, 38 % vol.
Der Duft dieses Fruchtsalbeis lässt sich leicht mit seinem Namen in Verbindung bringen, denn es ist der Geruch nach Melonen, die sich bei diesem Geist nicht leugnen lässt. Honigmelonensalbei duftet und schmeckt intensiv nach süßer Melone und aromatischem Honig. Am Rande lassen sich auch Noten anderer tropischer Früchte wie, Papaya und Guave erkennen. Im Zusammenspiel mit den typischen intensiv würzigen Geschmacksnoten, die man von Salbei kennt, ist so ein einzigartiger Geist entstanden, der Frucht- und Gewürznoten, sowie ätherische Aromen vereint.
Mandarinensalbei-Geist, 38 % vol.
Der Geschmack der Mandarinensalbei-Blätter erinnert an Zitrusfrüchte. Deutlich und dominant das intensive Aroma aus Mandarine und Bitterorange, gepaart mit dem typisch intensiv würzigen Geschmack, den man von Salbei erwartet. Intensiv und reichhaltig der Geruch der ätherischen Öle. Jedoch anders als bei herkömmlicher Salbei hat diese fruchtige Salbeisorte keinen bitteren, sondern einen milden Geschmack. Ein außergewöhnlicher Geist, der Zitrusaromen mit einem duftenden Salbeibouquet verbindet.
Johannisbeersalbei-Geist, 38% vol.
Der Duft und Geschmack des Johannisbeersalbeis erinnert stark an intensiv würzige schwarze Johannisbeeren. Die vielen kleinen Blättchen und roten Blüten des Strauchs werden erst mazeriert und im Anschluss schonend destilliert. Das Ergebnis: ein besonderer fruchtig-herber Geist mit einer milden Salbeinote.
Schöner Begleiteffekt: Unsere Fruchtsalbeistauden werden unablässig von Bienen, Hummeln und Taubenschwänzchen besucht.
Unsere Produkte
Unsere Marke "agrestillat"
steht für mehr Nachhaltigkeit, Landschaftspflege und den Erhalt der Streuobstwiesen. Unter dem Motto "verwenden statt verschwenden" fertigen wir delikate Destillate aus Obst, welches "durch´s Raster" fällt.
Bottled Black Forest Cake
Den Ursprung hat die Schwarzwälder Kirschtorte nicht als Torte, sondern als geschichtetes Dessert im Glas. Wir besinnen uns dieser Tradition und haben die ikonische Leckerei in die Flasche gebracht, dass sie so ihren Weg wieder ins Glas finden kann.
Concrete Dry Gin
Seit fast 100 Jahren zählt Beton für uns zu einem wichtigen und kreativen Werkstoff. Daher haben wir in einer dünnen haftenden Schicht Beton auf hochwertigen Glasflaschen aufgetragen. Die Betonschicht schützt Schray´s „CONCRETE DRY GIN“ vor Licht.
Mandarinensalbei Geist
Der Geschmack der Mandarinensalbei-Blätter erinnert an Zitrusfrüchte. Deutlich und dominant das intensive Aroma aus Mandarine und Bitterorange, gepaart mit dem typisch intensiv würzigen Geschmack, den man von Salbei erwartet.
Baiersbronner Glasmännlein Geist
Das Märchen "Das kalte Herz" von Wilhelm Hauff wurde 1827 in Schönmünzach-Schwarzenberg geschrieben. Einer der Hauptfiguren ist das Glasmännlein. Mit diesem Geist vereinen wir Tradition, Landschaft und Kultur der Region.
Baiersbronner Glasmännlein Likör
Für alle, die es ein wenig süßer mögen: Der Baiersbronner Glasmännlein Likör. Auch mit diesem Destillat bewahren wir den Geist der Tradition, Landschaft und Kultur der Region rund um Baiersbronn und des sagenumwobenen Schwarzwaldes.
Single Malt - Apfel & Birne
Roggenkorn trifft Streuobstwiese. Die größte Streuobstwiesenlandschaft Mitteleuropas ist Baden-Württemberg. Jeder zweite Apfel Deutschlands wächst hier. Auf den kühlen Höhenlagen der schwäbischen Alb gedeiht der wildkrautfreundliche Winterroggen.
Single Malt - Kirsche
Roggenkorn trifft Streuobstwiese. Die Schwarzwälder Kirschen von den Streuobstwiesen haben der Torte und den Kirschwasser zu ihrem welweiten Ruhm verholfen. Ideale Voraussetzungen, um sie für diesen Single Malt Spirit zu verwenden.
Single Malt - Zwetschge
Roggenkorn trifft Streuobstwiese. Die Bühler Frühzwetschge, auch „Frühe aus dem Bühler Tal“ oder „Kappler Zwetschge“ genannt, ist eine weltweit bekannte, aromatische, vielseitig verwertbare Zwetschgensorte. Bei uns findet sie ihren Platz in unserem Single Malt.